國家旅游地理 福建南平5月13日訊（朱燕濤 文/攝）武夷山小氣候特征明顯，地氣相對較涼，春茶采摘要比其它地方來得晚一些。臨近谷雨，奇巖幽壑之中、翠竹綠樹之下、平疇緩坡之上，不同品種的茶園逐漸泛出多彩的鮮綠。參差層疊、線條柔美、色彩斑斕、光影鮮亮的茶叢與茶園，有的如盆景花開，有的似梯田稻熟，有的若大地“指紋”，有的像原野“麥圈”。穿著各異的采茶人這時節(jié)開始漫山遍野地彌散其中，并為秀美的武夷山增添許多的亮麗與生動。
 

　　這些采茶工，多來自武夷山南部縣市的中年婦女。她們成群結(jié)隊，像追逐花訊的蜜蜂，趕潮茶芽的鮮綠，由南向北，從建甌采到建陽，待建陽的采完了，又奔赴武夷巖茶而來。她們的勤快，并不亞于過去的贛妹子，無論驕陽下還是大雨中，一片片綠茵茵的茶園，在她們談笑風(fēng)生中，如春蠶食桑，群蝗掠野，很快便脫去新裝。
 

　　武夷山自古便是我國著名的茶區(qū)。史料記載武夷山的采茶工以前基本為江西籍，百姓昵稱“贛妹子”。傳說中的贛妹子非常吃苦耐勞，她們雖為武夷山的茶葉揚(yáng)名立萬流盡了辛酸血汗，為茶商賺足了金山銀山，而生活仍多苦寒。但她們大多樂觀豁達(dá)并能歌善舞，在武夷山采茶時節(jié)，山中總能不時響起與回蕩著她們或悠揚(yáng)或幽怨的《采茶歌》，讓武夷山有色有聲，相得益彰。隨著時代的演進(jìn)，這些悠揚(yáng)的《采茶歌》在近百年中逐漸絕響于武夷山的千巖萬壑。這使武夷山微微失色，隱隱缺憾。
 

　　有幸的是，我們?nèi)缃袢阅軓那叭肆粝碌姆街尽⒂斡浀任墨I(xiàn)中，驚艷到堪稱武夷“風(fēng)雅頌”的或歡暢或凄美的部分茶詩茶歌，讓我們回甘這一武夷山珍貴文化遺產(chǎn)曾經(jīng)的馨香與苦澀。
 

　　擁有碧水丹山奇秀風(fēng)光的武夷山，很早就吸引了許多文人墨客，并大量“生產(chǎn)”與茶相關(guān)的詩歌，堪稱茶葉詩歌的發(fā)祥地或盛產(chǎn)區(qū)。早在唐代，就有如詩人徐夤留下“武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙” 詩句，至宋代茶詩尤為輝煌?！冻绨部h新志》載：“宋時范仲淹、歐陽修、梅圣俞、蘇軾、蔡襄、丁謂、劑子翚、朱熹等從而張之，武夷茶遂馳名天下。”如蘇軾“君不見，武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加”、朱熹“武夷高處是蓬萊，采取靈芽手自栽”、范仲淹“暖邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽”等等都是頂級詩人對武夷茶的千古絕唱。此后，明清及近現(xiàn)代也有大量名人盛贊吟詠。但，如果說這些名人吟詠武夷茶的詩詞(文人茶詩)為“陽春白雪”的話，那么武夷山還不乏“下里巴人”的“茶歌”。這些“茶歌 ”就是以明清期間由“贛妹子”創(chuàng)作與會唱的“采茶歌”。它們極為純樸、醇厚，并曾廣為流行，就如今日再度復(fù)興的武夷茶。
 

　　“采茶歌” 是過去廣泛流行于我國南方多個省份的民謠，并發(fā)展為我國傳統(tǒng)民間曲藝的重要品種。在武夷山東西兩麓的崇安、鉛山一帶便由此衍生了“采茶舞”、“采茶戲”且流傳于湖廣一帶。“采茶歌”屬于由成群結(jié)隊的采茶工們在勞作與休息時，即興地你一段我一句地喊唱，隨后由有心人串綴或由文人加以修飾潤色創(chuàng)作，而后又返回民間的一種口頭文學(xué)。
 

　　“武夷山采茶歌”是我國“采茶歌”中的杰出代表，它歌詞多為七字句，曲調(diào)有濃郁的贛韻，即“江西味”。
 

　　這是由于武夷山毗鄰江西，并且舊崇安縣(今武夷山市)地廣人稀，武夷山茶產(chǎn)業(yè)從種植到運(yùn)銷，幾乎全程雇傭贛籍勞工，因此“采茶歌”也基本為這些贛民原創(chuàng)。據(jù)南昌大學(xué)教授、著名報告文學(xué)家胡平在其著作《千年沉重》所述：“毗鄰江西的福建、兩廣，明至清初經(jīng)濟(jì)相對后進(jìn)，自成了江西人重要市場。以產(chǎn)武夷茶聞名的建寧府，其茶農(nóng)、茶工、茶商，幾近贛人一手包圓。每年春天，數(shù)十萬贛人飛蝗一樣漫布于武夷山上開墾種茶。”如此眾多的茶工在一起勞作生活，必然要生發(fā)出他們心聲的“采茶歌”。
 

　　“武夷山采茶歌”是我國“采茶歌”中的杰出代表，它歌詞多為七字句，曲調(diào)有濃郁的贛韻，即“江西味”。這是由于武夷山毗鄰江西，并且舊崇安縣(今武夷山市)地廣人稀，武夷山茶產(chǎn)業(yè)從種植到運(yùn)銷，幾乎全程雇傭贛籍勞工，因此“采茶歌”也基本為這些贛民原創(chuàng)。據(jù)南昌大學(xué)教授、著名報告文學(xué)家胡平在其著作《千年沉重》所述：“毗鄰江西的福建、兩廣，明至清初經(jīng)濟(jì)相對后進(jìn)，自成了江西人重要市場。以產(chǎn)武夷茶聞名的建寧府，其茶農(nóng)、茶工、茶商，幾近贛人一手包圓。每年春天，數(shù)十萬贛人飛蝗一樣漫布于武夷山上開墾種茶。”如此眾多的茶工在一起勞作生活，必然要生發(fā)出他們心聲的“采茶歌”。
 

　　“武夷采茶歌”內(nèi)容豐富，感情濃郁、誠摯，是茶區(qū)男女勞動生活情感的自然流露。即使有經(jīng)過文人的潤色，也仍保留著許多原汁原味。它們多謳歌勞動的歡暢、生活的美好、愛情的向往。如《武夷十二月采茶歌》反映了采茶姐妹全年的生產(chǎn)生活過程，唱出了茶山兒女的生活希望和樂趣。但采茶歌中也有許多對命運(yùn)的幽怨、對剝削的控訴。如《崇安采茶歌》“想起崇安真可憐，半碗腌菜半碗鹽;茶葉下山出江西，吃碗清茶賽過雞。……年輕窮了靠雙手，老來窮了背竹筒(指乞討)。”表現(xiàn)了從江西到武夷山區(qū)采茶勞工難以想象的艱苦生活。這些長年流徙異地他鄉(xiāng)的采茶工們，他們生活的苦楚、前途的無助，那種內(nèi)心的沉重與痛苦被表達(dá)得淋漓盡致。
 

　　武夷山“采茶歌”本如同文人茶詩一樣豐富，但他們畢竟屬于草根文學(xué)，在武夷山近百年的滄桑嬗變中大多軼失。下面附錄的三首“采茶歌”，創(chuàng)作于明清及民初，并被記錄于武夷山及鄰省的地方志與文人的雜錄文獻(xiàn)中。我們不難看出，即使今天，它們?nèi)詷O具文藝、民俗、茶業(yè)、社會及政治方面的美學(xué)欣賞與歷史研究價值。
 

　　武夷十二月采茶歌
 

　　正月采茶是新年，邀著衙丁點(diǎn)茶田，點(diǎn)得茶田十二畝，當(dāng)官少稅兩分錢。

　　二月采茶茶葉青，姐在房中繡花巾，中間繡起茶花朵，兩邊繡起采茶人。

　　三月采茶茶發(fā)芽，姐妹雙雙去采茶，姐采多來妹采少，不論多少早回家。

　　四月采茶茶葉黃，自有田中使牛郎，蒔得田來茶有大，摘得茶來秧又長。

　　五月采茶茶葉濃，茶叢樹下有蛇蟲，趕出蛇蟲去遠(yuǎn)地，好腳好手保安寧。

　　六月采茶綠洋洋，多插楊柳少插桑，桑子大來無人管，楊柳大來好歇涼。

　　七月采茶笑嘻嘻，姐妹厝里上高機(jī)，織得羅布箱箱滿，留得明年做茶衣。

　　八月采茶秋風(fēng)涼，吹得茶花滿園香，大姐拾來問小妹，秋茶倒嫩夏茶香。

　　九月采茶是重陽，大大家家樂洋洋，男人喜歡重陽酒，女人喜歡菊花香。

　　十月采茶是立冬，十擔(dān)茶籃九擔(dān)空，茶籃掛在金鉤上，留得明年再相逢。

　　十一月采茶雨淋淋，拿把傘仔討茶銀，九家茶銀都討盡，一家茶銀留明年。

　　十二月采茶雪飄飄，姐妹房間架柴燒，外頭郎仔受辛苦，趕去趕來免擔(dān)憂。
 

　　(摘自《崇安縣新志(第六卷 禮俗*歌謠)》) /閩北日報